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RILLETTES DE SAUMON AU CITRON -100g
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RILLETTES DE SAUMON AU CITRON -100g

Entreprise familiale, proche de GUINGAMP, depuis près de 50 ans propose une large gamme de produits de la mer.

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Entre amis, les toasts de rillettes de saumon sont un régal. En entrée, présentez dans une assiette une cuillérée de rillettes et de crème fraîche à la ciboulette avec du pain grillé chaud. 

 

Ingrédients :

chairs de saumon et saumon fumé 55%, crème fraîche, moutarde*, oignons frais, sel, ciboulette, épaississant : carraghéanes (extrait d´algues), protéine de lait, jus de citron concentré, si besoin concentré de tomate, poivre. (* la moutarde contient : eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique et disulfite)

 

RECETTE DE SAUMON AU POIVRE TIMUT

 

INGREDIENTS :
2 pavés de saumon frais
60 mL de sauce soja
2 cuillères à café d’huile d'olive
6 baies de poivre Timut

 

INSTRUCTIONS
La préparation est facile, pour la marinade prévoir une assiette creuse.

Versez la sauce soja, l'huile d'olive et concassez le poivre timut* et le rajoutez à votre marinade.

Coupez votre pavé de saumon en deux si il est trop épais et le faire tromper dans la marinade pendant 3 à 4 heures.

Ensuite vous pouvez cuire votre saumon à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

 

 

 

 

Retrouvez notre poivre "TIMUT" (des épices à ma guise) à la boutique !!

 
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