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CONFITURE ORANGE / RHUBARBE - BIO
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CONFITURE ORANGE / RHUBARBE - BIO

BOIS JUMEL, établissement de personnes en situation de handicap à CARENTOIR (56) transforme des produits locaux. Tradition et terroir restent des valeurs de l’activité sucrée et salée .

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Confiture de fruits Bio
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Cette recette Bio de nos ateliers associe les saveurs de l'orange et de la rhubarbe dans une confiture onctueuse. Utilisez-la dans vos verrines pour surprendre vos convives ! Elle se marie très bien avec du fromage blanc et des palets bretons émiettés pour un dessert frais et sucré.

La BIO
Les aliments bio sont issus d'un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité. Produits à partir d’ingrédients cultivés sans produit chimique de synthèse et sans OGM, ils contribuent à lutter contre le changement climatique. 


La confiture extra
Mélange de sucres et de pulpe et/ou de purée d’une ou plusieurs espèces de fruits, porté à la consistance gélifiée appropriée. Elle diffère de la confiture classique de part la quantité de pulpe utilisée, qui est en général supérieure à 45g, pour la fabrication de 100g de produit fini. Au Bois Jumel, mettons en œuvre de 55% à 60% de fruits  suivant les recettes !

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Confiture de fruits Bio
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