Cette terrine typique au canard d'Armorique est parfumée à l'eau de vie de cidre* et relevée de quelques épices.
L'association de cette terrine avec un confit de figues est une valeur sûre.
Ingrédients : viande de canard (30%), gorge de porc (28%), foie de porc (18%), maigre de porc (12%), amidon de blé, oignons, eau de vie de cidre (3%), couenne de porc (3%), sel, poivre, ail, persil, épices.
*L'alcool s'évapore entièrement à la cuisson
