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TENTATION -FINES BULLES ROSE DEMI SEC
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TENTATION -FINES BULLES ROSE DEMI SEC

Proche du Pays d'Ancenis et des bords de Loire, le vignoble s'étend sur 26 hectares. Cette situation géographique privilégiée permet d'élaborer une large gamme de vins du Val de Loire.

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Le Domaine Merceron Martin est géré par Emmanuel et Olivier, les deux jeunes vignerons unissent leurs savoir-faire dans le but de faire découvrir leur terroir à travers les vins qu'ils produisent. 

 

Pour asusrer les travaux dans les vignes, les vendanges manuelles sont faites par les équipes de l'ESAT Sud-Loire de l'association Psy'Activ.

 

TENTATION, méthode ancestrale rosé demi-sec

- Cépage 100% Gamay

- Age des vignes 15 ans

- Sous-sol/ Sol Schistes, micaschistes, texture sablo-limoneuse

- Exposition Coteaux de Loire, Ouest, Nord/Ouest

Vinification Fermentation à froid : pour favoriser l’expression aromatique

- Prise de mousse en bouteille selon la méthode ancestrale sans ajout de liqueur.

- Dégustation Robe rose intense

- Nez fruité constitué de notes de fruits rouges

- Mousse fine et onctueuse, saveur fraîche en bouche soutenue par l’équilibre acidulé du vin.

- Servir entre 6 et 8 °C, en accompagnement de bouchées apéritives, desserts aux fruits rouges et chocolat.

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