Les algues ont des textures, des couleurs , des parfums...Chaque espéce a sa particularité et sa saveur ! Le bénefice santé est ainsi trés varié que vous consommez des algues vertes, rouges ou brunes.Les algues sont riches en iode bien évidemment mais elles ont également la capacité d accumuler des fibres ,des vitamines , des proteines...ou encore d'avoir des propriétés anti-oxydantes,anti-bactériennes.
Ce tartare d'algues trouvera toute sa place sur vos tables pour accompagner des plats de poissons et/ou de coquillages, pour garnir vos fonds de tarte, pour mélanger à des pâtes ou à du riz, ou encore servi sur un toast grillé à l'apéro.
Ingrédients : algues du Pays de Retz et bretonnes (Laitue de mer, Nori 50 %), huile d'olive, citron, oignon de Roscoff, persil, cornichon, thym.
Traces éventuelles de poissons, crustacés, mollusques.
Poids net : 110 g.