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RILLETTES THON POIVRE VERT
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RILLETTES THON POIVRE VERT

Entreprise familiale, proche de GUINGAMP, depuis près de 50 ans propose une large gamme de produits de la mer.

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En entrée, présentez dans une assiette une cuillerée de rillettes de thon au poivre vert et de la crème fraîche à la ciboulette avec du pain grillé chaud mais également sur des toasts, ou sur des feuilles d'endives avec des copeaux de radis roses, tomates cerises.

Ingrédients :

thon 50 %, crème fraîche, moutarde*, oignons frais, fines herbes, poivre vert 3 %, sel, épaississant : carraghénanes (extrait d´algues), protéine de lait. (*la moutarde contient : eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique et disulfite).
Poids net : 90G

 

Samoussas de Rillettes de Thon au Poivre Vert

 

Ingrédients pour 4 personnes :

8 feuilles de brick carrées
300 g de rillettes de thon au poivre vert CRUSTARMOR
2 œufs
100 g de fromage râpé
Ciboulette
Huile d’olive
Sel et poivre

 

Réalisation :

  • Badigeonner les 8 feuilles de brick d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau
  • Superposer les feuilles deux par deux
  • Casser 2 œufs dans un saladier, les fouetter puis ajouter les rillettes de thon au poivre vert ainsi que la ciboulette coupée en petits bâtonnets et le fromage râpé.
  • Saler et poivrer
  • Disposer le mélange sur les feuilles de brick doublées, puis les refermer en les pliant en triangle.
  • Préchauffer le four a 160 degrés et cuire les samoussas sur du papier sulfurisé pendant 10 minutes
  • Servir tiède accompagné d’un mélange de salade et d’herbes fraîches
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