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RILLETTES DE LAPIN A LA FINE DE BRETAGNE
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RILLETTES DE LAPIN A LA FINE DE BRETAGNE

Établissement de personnes en situation de handicap à CARENTOIR (56) transforme des produits locaux.
Tradition et terroir restent des valeurs de l’activité sucrée et salée.

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Pot de 90 grammes.

 

Cette recette authentique au lapin ravira les amateurs de viandes délicates.

 

Le grain très fin de la viande de lapin est associé aux arômes de la Fine Bretagne, pour vous offrir des rillettes onctueuses et parfumées. 

 

A déguster à l'apéritif, comme en entrée, sur du pain frais, accompagné d'un confit d'oignons de Roscoff;  

 

Pour la petite histoire :


Le Lambig ou Fine de Bretagne est l'eau-de-vie de cidre bretonne, équivalent du calvados normand. Le Lambig est obtenu par échauffement du cidre breton jusqu'à l'échappement de l'alcool, processus appelé : distillation.

 

Pour information : l'alcool s'évapore à la cuisson.

 

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