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PREPARATION DE FRUITS POIRE / CHOCOLAT A LA FLEUR DE SEL
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PREPARATION DE FRUITS POIRE / CHOCOLAT A LA FLEUR DE SEL

BOIS JUMEL, établissement de personnes en situation de handicap à CARENTOIR (56) transforme des produits locaux. Tradition et terroir restent des valeurs de l’activité sucrée et salée .

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Préparation de fruits
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Amoureux de la poire et du chocolat ? Cette préparation riche en fruits ravira vos papilles ! Avec sa pointe de Fleur de sel, elle ne ressemble à aucune autre. Etalez-la sur une tranche de brioche ou choisissez-la pour garnir vos crêpes et gaufres toutes chaudes pour un chocolat fondant.

Les préparations de fruits
La préparation de fruits est plus riche en fruits et moins sucrée que les confitures. Elle contient entre 42% et 45% de sucres et au moins 50 % de fruits. Au Bois Jumel nous utilisons entre 65% et 75% de fruits !

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