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MALVOISIE BLANC - COTEAUX D'ANCENIS
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MALVOISIE BLANC - COTEAUX D'ANCENIS

Proche du Pays d'Ancenis et des bords de Loire, le vignoble s'étend sur 26 hectares. Cette situation géographique privilégiée permet d'élaborer une large gamme de vins du Val de Loire.

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Le Domaine Merceron Martin est géré par Emmanuel et Olivier, les deux jeunes vignerons unissent leurs savoir-faire dans le but de faire découvrir leur terroir à travers les vins qu'ils produisent. 

 

Pour asusrer les travaux dans les vignes, les vendanges manuelles sont faites par les équipes de l'ESAT Sud-Loire de l'association Psy'Activ.

 

 

L’AOC COTEAUX D'ANCENIS MALVOISIE DEMI-SEC

-Cépage 100% Pinot Gris

- Age des vignes 10 ans

- Sous-sol/ Sol Schistes, micaschistes, texture sablo-limoneuse

- Exposition Coteaux de Loire, Ouest, Nord/Ouest 

- Récolte Tri manuel à la vigne avant récolte mécanique

- Vinification Macération pelliculaire, stabulation à froid, fermentation à froid : pour favoriser l'expression aromatique

- Dégustation Robe jaune pâle, brillante

- Nez fruité constitué de fruits blancs et de notes exotiques

- Bouche souple et gourmande soutenue par la sucrosité du vin Servir entre 8 et 10°C, apéritifs, en accompagnement du foie gras ou avec un dessert léger.

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