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GAMAY ROUGE - COTEAUX D'ANCENIS
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GAMAY ROUGE - COTEAUX D'ANCENIS

Proche du Pays d'Ancenis et des bords de Loire, le vignoble s'étend sur 26 hectares. Cette situation géographique privilégiée permet d'élaborer une large gamme de vins du Val de Loire.

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Le Domaine Merceron Martin est géré par Emmanuel et Olivier, les deux jeunes vignerons unissent leurs savoir-faire dans le but de faire découvrir leur terroir à travers les vins qu'ils produisent. 

Pour assurer les travaux dans les vignes, les vendanges manuelles sont faites par les équipes de l'ESAT Sud-Loire de l'association Psy'Activ.

 

 

L’AOC COTEAUX D'ANCENIS ROUGE Parcelles - 2018

 

Cépage 100% Gamay

 

Age des vignes 40 ans

 

Sous-sol/ Sol Schistes, micaschistes, texture sablo-limoneuse

 

Exposition Coteaux de Loire, Ouest, Nord/Ouest Densité Elevée, 6900 pieds/ha

 

Récolte 100% manuelle Rendement 45 hl/ha

 

Vinification Assemblage de cuves vinifiées en macération carbonique (grappes entières, vinification traditionnelle en AOC beaujolais)

 

Dégustation Robe rouge rubis et intense Arômes de petits fruits rouges et noirs, de pruneaux, relevés par des notes épicées Bouche ronde et souple où le fruit s'exprime pleinement, tanins soyeux.

 

Servir entre 14 et 16°C en accompagnement de charcuteries, viandes; en apéritif ou avec des desserts au chocolat.

 

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