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GAMAY ROSE - COTEAUX D'ANCENIS
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GAMAY ROSE - COTEAUX D'ANCENIS

Proche du Pays d'Ancenis et des bords de Loire, le vignoble s'étend sur 26 hectares. Cette situation géographique privilégiée permet d'élaborer une large gamme de vins du Val de Loire.

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Le Domaine Merceron Martin est géré par Emmanuel et Olivier, les deux jeunes vignerons unissent leurs savoir-faire dans le but de faire découvrir leur terroir à travers les vins qu'ils produisent. 

 

Pour asusrer les travaux dans les vignes, les vendanges manuelles sont faites par les équipes de l'ESAT Sud-Loire de l'association Psy'Activ.

 

 

L’AOC COTEAUX D'ANCENIS ROSÉ

- Cépage : 100% Gamay

- Age des vignes : 20 ans

- Sous-sol/ Sol : Schistes, micaschistes, texture sablo-limoneuse

- Exposition : Coteaux de Loire, Ouest, Nord/Ouest

- Récolte Mécanique

- Vinification Macération pelliculaire, stabulation à froid, fermentation à froid: pour favoriser l'expression aromatique

- Dégustation : Robe rose légèrement saumonée Nez fruité constitué de notes de fruits rouges Bouche souple, ronde et rafraichissante Servir entre 8 et 10°C, apéritifs, cocktails, grillades

 

 

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