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CONFITURE POIRE CHOCOLAT A LA FLEUR DE SEL - 240g
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CONFITURE POIRE CHOCOLAT A LA FLEUR DE SEL - 240g

LE BOIS JUMEL est un ESAT du Morbihan situé à Carentoir qui transforme des productions agricoles locales en une gamme de produits sucrés et salés.

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Amoureux de la poire et du chocolat ? Cette préparation riche en fruits ravira vos papilles ! Avec sa pointe de fleur de sel, elle ne ressemble à aucune autre.

Particularité : préparations de fruits. La préparation de fruits est plus riche en fruits et moins sucrée que les confitures. Elle contient entre 42% et 45% de sucres et au moins 50 % de fruits. Le Bois Jumel utilise entre 65% et 75% de fruits selon la recette. En outre le couvercle sur nos marmites en début de cuisson permet de préserver tous les arômes des fruits lors de la montée en température. Ensuite, la préparation est mélangée de façon douce et régulière afin d’obtenir une texture onctueuse.

Ingrédients : poires (66%), sucre de canne, pépites de chocolat (3%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme : vanille), fleur de sel (0,5%), gélifiant : pectine, jus de citron concentré.

Préparée avec environ 66 g de fruits pour 100 g de produit fini.
Peut contenir des traces de fruits à coques et lait.

Origine du chocolat : Afrique de l'Ouest.

Poids : 240 g.

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