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BEURRE DE CREVETTES
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BEURRE DE CREVETTES

Entreprise familiale, proche de GUINGAMP, depuis près de 50 ans propose une large gamme de produits de la mer.

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Le meilleur de la mer dans un petit pot gourmand à tartiner ! 

Le beurre de Crevettes Crustarmor est délicieux étalé sur des toasts. Servis froids ou chauds, des amuses bouche au beurre de crevettes vous garantissent un apéritif réussi. Envie d’originalité ? Agrémentez vos toasts tartinés de moules,  de crevettes décortiquées, d’anchois ou de sardines ! Ce beurre est élaboré à partir de beurre breton.

CompositionCrevettes 30%, beurre 20%, farine, poudre de lait, sel; Poids net : 90g. Fabriqué en Bretagne

RECETTE DE CURRY DE CREVETTES AU LAIT DE COCO

INGREDIENTS :
 

30 Grosses crevettes fraîches décortiquées
 2 Oignons
 3 Brins de Coriandre
 20 Cl de lait de Coco 

 3 C. à soupe de crème fraîche
 2 C. à soupe de Curry en poudre (épice "des Epices à ma

 guise") que vous retrouverez à la boutique
 3 C. À Soupe d'huile d'olive
 Sel et poivre

 

ETAPE DE LA RECETTE
1. Lavez, séchez et effeuillez la coriandre. Pelez et hachez finement les oignons.
2. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse. Quand elle est chaude, faites-y sauter

    rapidement les crevettes à feu vif pendant 2 minutes. Salez et poivrez. Retirez-les de la sauteuse.

3. Ajoutez le reste d’huile dans la sauteuse et faites chauffer, puis faites-y revenir l’oignon émincé en remuant une

    minute. Saupoudrez de curry, mélangez bien. Versez le lait de coco et la crème. Portez à ébullition.

4. Aux premiers frémissements, remettez les crevettes. Mélangez de manière à bien enrober les crevettes de

    sauce curry. Rectifiez l’assaisonnement.

5. Poursuivez la cuisson 2 minutes.

6. Versez dans un plat, parsemez de coriandre et servez aussitôt, avec du riz basmati.

 
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