Une terrine de campagne « terre et mer » au léger goût iodé, une recette composée de porc fermier Label Rouge et d’algues de l’Atlantique en provenance de chez Marinöé à Lesconil (29), producteur d’algues depuis plus de 20 ans. Un mélange étonnant à déguster sur du pain face à la mer !
Ingrédients: gorge de porc (40%), oignons, foie de porc (15%), couenne et gras de porc (13%), algues (5%) (Dulse (Palmaria palmata), Laitue de mer (Ulva sp.)) , bouillon (eau, os de boeuf, couenne de porc, oignons, carottes, poireaux, sel, thym, laurier, clou de girofle), sel, persil, poivre.
Peut contenir des traces de mollusques et de crustacés.
